{"id":1916,"date":"2018-01-12T10:39:15","date_gmt":"2018-01-12T09:39:15","guid":{"rendered":"http:\/\/glam-magazine.com\/?p=1301"},"modified":"2018-01-12T10:39:15","modified_gmt":"2018-01-12T09:39:15","slug":"kaffeetrends-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wellnessbase.de\/shop\/kaffeetrends-2018\/","title":{"rendered":"Kaffeetrends 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Cold Brew oder doch lieber Mushroom-Coffee?<\/h2>\n<p>Dass Kaffe l\u00e4ngst nicht mehr als einfaches Hei\u00dfgetr\u00e4nk nur zum Kaffeekr\u00e4nzchen geh\u00f6rt, zeigen die Trends f\u00fcr dieses Jahr. Die 600 Tassen Kaffee pro Jahr, die jeder Deutsche durchschnittlich zu sich nimmt beweisen, dass das Gebr\u00e4u aus ger\u00f6steten Bohnen immer mehr an Beliebtheit gewinnt.<\/p>\n<p>2018 d\u00fcrfen wir uns auf einige ausgefallene Geschmacksrichtungen freuen. So zum Beispiel auf einen\u00a0Mushroom-Coffee, der das neue Mode-Getr\u00e4nk aus Finnland ist. Der Kaffee wird mit Pilzen gebr\u00fcht, die eine positive Wirkung auf den K\u00f6rper haben sollen. Wer seinen Kaffee mit viel Milch und Zucker mag, f\u00fcr den ist diese Variante mit ihrem milden Aroma das Richtige.<\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1307\" src=\"https:\/\/glam-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/pexels-photo-356703-1024x576.jpeg\" alt=\"kaffee m\u00fchle\" width=\"640\" height=\"360\" \/>\n<p>Goth-Latte verdr\u00e4ngt nach und nach Kaffeevariationen mit Chia-Samen oder Spirulina-Algen aus den Tassen. Dieser Kaffee wird mit Kohle zubereitet und erh\u00e4lt dadurch seine pechschwarze Farbe.<\/p>\n<p>Oder wie w\u00e4re es mit einem Nitro-Cold-Brew? Dieser wird mit Stickstoff angereichert und wie ein Bier gezapft. Durch dieses Verfahren bekommt der Kaffee einen s\u00fc\u00dferen Geschmack und eine cremige Schaumkrone. \u00dcbrigens, das Cold-Brew-Verfahren wurde bereits im 17. Jahrhundert von niederl\u00e4ndischen H\u00e4ndlern erfunden, um durch das kalte Zubereitungsverfahren nicht mehr von Hitzequellen abh\u00e4ngig zu sein. Dadurch konnten sie ihren Kaffee einfacher herstellen, lagern und verkaufen. Dieses Verfahren ist recht einfach. Frisch gemahlener Kaffee kommt in ein geeignetes Gef\u00e4\u00df (wir empfehlen einen French Press), wird mit kaltem Wasser \u00fcbergossen, umger\u00fchrt und dann ca. acht bis zw\u00f6lf Stunden ziehen gelassen. Der Vorteil dabei ist, der Kaffee ist viel aromatischer, hat weniger Koffein, Bitterstoffe und S\u00e4ure.<\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1306 size-large\" src=\"https:\/\/glam-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/pexels-photo-374885-1024x683.jpeg\" alt=\"kaffee\" width=\"640\" height=\"427\" \/>\n<p>Der wohl pers\u00f6nlichste Kaffee der Welt wurde in Asien erfunden &#8211; der Selfie-Kaffee. Hierbei wird mittels eines Druckers und Lebensmittelfarbe ein Foto von Dir oder Deinen Liebsten in den dicken Milchschaum gedruckt.<\/p>\n<p>Ob nun pers\u00f6nlich, schwarz oder doch lieber pilzig, Kaffee ist auf seinem Siegeszug \u00fcber die Welt nicht mehr aufzuhalten. Probier doch beim n\u00e4chsten Besuch im Coffee-Shop mal etwas anderes als den \u00fcblichen Latte mit Bl\u00fcmchen oder einem kr\u00fcppeligen Schwan.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cold Brew oder doch lieber Mushroom-Coffee? Dass Kaffe l\u00e4ngst nicht mehr als einfaches Hei\u00dfgetr\u00e4nk nur zum Kaffeekr\u00e4nzchen geh\u00f6rt, zeigen die Trends f\u00fcr dieses Jahr. 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