Roweka Artikel<\/a> versprochene, Rezept f\u00fcr leckere Brookies. Du fragst Dich sicher, was genau ist denn ein Brookie und wieso soll gerade er so lecker sein? Am Ende dieses Artikels wirst Du es wissen und sofort losbacken wollen.<\/p>\nAls Erfinder des Brookies gelten die Spezialisten bei Milk + Brookies in Los Angeles, die den Brookie erstmals in der amerikanischen Show „Shark Tank“ vorstellten. Jovon English, der Besitzer von LA Milk + Brookies beschreibt den Brookie wie folgt:
\n„Es ist eher wie eine Party im Mund. Aber nicht irgendeine Party, auf die du wirklich gehen wolltest. Aber Du hast Deinem besten Freund versprochen, dass Du es tun w\u00fcrdest und hofftest insgeheim, dass er es vergessen w\u00fcrde. Dann kommst Du da hin und es ist buchst\u00e4blich die beste Party, auf der Du jemals in Deinem Leben gewesen bist.“<\/em><\/p>\nUnd was genau ist denn nun dieser Brookie?<\/h4>\n
Stell Dir eine Cookieschicht vor, auf der ein weicher Brownie ruht, auf dem sich wiederrum ein leckerer, roher Cookieteig befindet. Den Brookie gibt es auch „nur“ als Brownie mit Cookieteig obendrauf.<\/p>\n
Also Brownie + Cookie = Brookie.<\/strong><\/p>\nNun m\u00f6chtest Du nat\u00fcrlich wissen, wie man leckere Brookies selbst b\u00e4ckt, deshalb haben wir eines der vielen leckeren Rezepte f\u00fcr Dich ausgew\u00e4hlt, damit Du sofort loslegen kannst.<\/p>\n
F\u00fcr ca. 20 St\u00fcck leckere Brookies brauchst Du folgende Zutaten:<\/p>\n
F\u00fcr den Boden:<\/strong><\/p>\n120 g Mehl
\n1 Teel\u00f6ffel Backpulver![\"mehl,](\"https:\/\/glam-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/bake-1706051-300x160.jpg\")
3 Eier
\n180 g dunkle Schokolade
\n170 g Zucker
\n180 g weiche Butter
\n1 Vanilleschote (das Mark davon), ersatzweise gehen auch einige Tropfen Vanille-Aroma (vorsichtig dosieren)<\/p>\n
Die Schokolade l\u00e4sst Du zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Danach etwas abk\u00fchlen lassen.
\nSchlage dann die Eier in einer Sch\u00fcssel auf und ziehe die Schokoladenmasse langsam unter. Anschlie\u00dfend f\u00fcgst Du Mehl, Backpulver und Vanillemark oder ersatzweise Vanillearoma hinzu und verr\u00fchrst alles gut miteinander.<\/p>\n
F\u00fcr den Belag:<\/strong><\/p>\n220 g Mehl
\n70 g brauner Zucker
\n70 g wei\u00dfer Zucker
\n1 Ei
\n90 g weiche Butter
\n220 g Schokotropfen<\/p>\n
F\u00fcr den Belag schl\u00e4gst Du die Butter cremig und r\u00fchrst die beiden Zuckersorten unter. Gib das Mehl dazu und verr\u00fchre alles miteinander. Zuletzt mischst Du noch die Schokotropfen unter den Teig.<\/p>\n
Zum Backen ben\u00f6tigst Du eine rechteckige Form (ca. 28 x 24 cm), die Du mit Backpapier auslegst. Da hinein f\u00fcllst Du den Teig f\u00fcr den Boden und streichst ihn glatt. Den Teig f\u00fcr den Belag kleckst Du mit einem Kochl\u00f6ffel auf den Bodenbelag. Mit dem Stiel des Kochl\u00f6ffels stichst Du in die Kleckse, damit der helle Teig etwas nach unten kommt – das Auge isst ja schlie\u00dflich mit.<\/p>\n![\"brookieteig\"](\"https:\/\/glam-magazine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/foodiesfeed.com_making-dough-300x200.jpg\")
\n
Im, auf 160\u00b0 vorgeheizten, Backofen b\u00e4ckst Du Deine leckeren Brookies anschlie\u00dfend\u00a0 \u00a0 \u00a0 35 – 40 Minuten bei Ober-\/Unterhitze.
\nLass das Ganze danach etwas abk\u00fchlen, schneide es in Quadrate und schon kann die Schlemmerorgie losgehen.<\/p>\n
Wir w\u00fcnschen Dir ganz viel Spa\u00df beim Nachbacken.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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