{"id":1902,"date":"2017-09-30T11:18:33","date_gmt":"2017-09-30T09:18:33","guid":{"rendered":"http:\/\/glam-magazine.com\/?p=1009"},"modified":"2017-09-30T11:18:33","modified_gmt":"2017-09-30T09:18:33","slug":"herbstgemuese-saison-fuer-deine-gesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wellnessbase.de\/shop\/herbstgemuese-saison-fuer-deine-gesundheit\/","title":{"rendered":"Herbstgem\u00fcse \u2013 Saison f\u00fcr Deine Gesundheit"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\tDer Herbst bringt eine Menge gesunder Gem\u00fcsesorten mit sich, aus denen Du ein unglaublich leckeres Essen zaubern kannst, das der ganzen Familie schmeckt. Zudem ist das Herbstgem\u00fcse reich an Vitaminen, die Euch vor einem herbstlichen Schnupfen bewahren.<\/p>\n<h6><strong>Das wohl bekannteste Herbstgem\u00fcse ist K\u00fcrbis<\/strong><\/h6>\n<p>Aber was kannst Du aus einem K\u00fcrbis zaubern, au\u00dfer einer sch\u00f6n schaurigen K\u00fcrbislaterne? Ganz einfach und doch kulinarisch unwiderstehlich ist die K\u00fcrbissuppe. Diese wird sehr einfach zubereitet. Dazu wird das Herbstgem\u00fcse gespalten und entkernt. Dann d\u00fcnstest Du Zwiebeln in einer Pfanne an, gibst den K\u00fcrbis mit Gem\u00fcsebr\u00fche dazu und l\u00e4sst die Mischung aufkochen. Das ganze wird dann mit dem P\u00fcrierstab zu einer einheitlichen Masse zerkleinert. Je nach Belieben kannst Du noch K\u00fcrbiskerne dazu anbraten oder f\u00fcr die Sch\u00e4rfe etwas Ingwer dazugeben.<\/p>\n<h6><strong>Ebenfalls beliebt im Herbst ist die Rote Beete<\/strong><\/h6>\n<p>Dieses Herbstgem\u00fcse enth\u00e4lt viel Eisen und ist zudem sehr schmackhaft. Auch wenn der rohe Verzehr sehr appetitlich sein kann, schmeckt zubereitete Rote Beete doch um einiges besser &#8211; zum Beispiel die Rote Beete Nudeln mit leckerem gr\u00fcnen Pesto. Zuerst machst Du aus dem Herbstgem\u00fcse d\u00fcnne gleichgro\u00dfe St\u00fcckchen oder mit Hilfe eines speziellen K\u00fcchenger\u00e4ts d\u00fcnne B\u00e4nder. Die Rote Beete wird in Wasser gekocht, bis ein Gro\u00dfteil der Farbe herausgekocht ist. Anschlie\u00dfend gie\u00dft Du sie ganz normal mit einem Nudelsieb ab. Als Beilage und So\u00dfe kannst Du frei w\u00e4hlen. Gebratene Kerne sind eine ausgezeichnete Erg\u00e4nzung und w\u00fcrzige So\u00dfen ebenfalls.<\/p>\n<h6><strong>Auch f\u00fcr Salatfans bietet das Herbstgem\u00fcse Abwechslung<\/strong><\/h6>\n<p>Mach Dir doch einfach einen leckeren Feldsalat mit viel Vitamin C. Er hat \u2013 im Gegensatz zu herk\u00f6mmlichen Salatsorten \u2013 einen sehr intensiven Eigengeschmack und ist einfacher zu essen als gro\u00dfe Bl\u00e4tter, die zerteilt werden m\u00fcssen, da er aus daumengro\u00dfen Bl\u00e4ttern besteht. Das Dressing kannst Du frei w\u00e4hlen, aber f\u00fcr einen exotischeren Touch kannst du \u00c4pfel mit hineinschneiden. Diese regen das Immunsystem an und machen lange satt.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Herbst bringt eine Menge gesunder Gem\u00fcsesorten mit sich, aus denen Du ein unglaublich leckeres Essen zaubern kannst, das der ganzen Familie schmeckt. Zudem ist das Herbstgem\u00fcse reich an Vitaminen, die Euch vor einem herbstlichen Schnupfen bewahren. 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