{"id":1866,"date":"2017-08-07T10:50:09","date_gmt":"2017-08-07T08:50:09","guid":{"rendered":"http:\/\/glam-magazine.com\/?p=881"},"modified":"2017-08-07T10:50:09","modified_gmt":"2017-08-07T08:50:09","slug":"johannisbeeren-der-saure-kick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wellnessbase.de\/shop\/johannisbeeren-der-saure-kick\/","title":{"rendered":"Johannisbeeren =der saure Kick"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\tVorsicht sauer! Du schmeckst diesen s\u00e4uerlichen Geschmack vor allem in Nachspeisen wie Desserts oder Kuchen raus, denn sie werden gerne hervorgeholt um ihnen einen speziellen Eindruck zu hinterlassen. Allerdings sind sie auch in Lik\u00f6ren, Bowlen sowie S\u00e4ften gerne gesehen. Daneben gibt es auch die M\u00f6glichkeit Johannisbeeren in herzhaften Gerichten unterzubringen. Beispielsweise bei einem Salat, bei Cr\u00eapes oder der Klassiker: Gr\u00fctze. Aber auch als kleine Beilage bei Hauptgerichten.
\nZwischen Juni und September gibt es f\u00fcr Dich die M\u00f6glichkeit mit Johannisbeeren rumzuexperimentieren. Johannisbeeren geh\u00f6ren zu den sauersten Fr\u00fcchten \u00fcberhaupt. Diese Frucht ist unglaublich gesund, denn sie hat Kalium, reichlich Fruchts\u00e4uren, vor allem Zitronens\u00e4ure, Calcium und am meisten Vitamin C und noch vieles mehr. Johannisbeeren besitzen eine unglaublich intensive Farbe, da sie reichlich nat\u00fcrliche Farbstoffe besitzen, diese helfen Deinem K\u00f6rper indem sie Dich vor Sauerstoffradikalen sch\u00fctzen.
\nEmpfehlenswert ist, wenn Du die Johannisbeeren k\u00fchl lagerst und in ungef\u00e4hr zwei bis drei Tagen verbrauchst. Zudem sollten sie gl\u00e4nzen und prall sein.
\nJohannisbeeren sind besonders, denn sie haben eine weitere spezielle Art: Wei\u00dfe Johannisbeeren!
\nEbenfalls gibt es auch schwarze Johannisbeeren, diese kannst Du als Nektar oder sehr beliebt als Limonade trinken oder auch zu einer Konfit\u00fcre oder zu Gelee verarbeiten.<\/p>\n

Ein kleiner Vorgeschmack: Johannisbeertaschen!<\/strong><\/h6>\n

So dann mal ran ans backen! Also zuerst Mehl bei Deiner Arbeitsfl\u00e4che verstreuen und dann vier Tiefk\u00fchl-Bl\u00e4tterteige nebeneinander verteilen. Danach kannst du schon mal 200g Johannisbeeren waschen und abtrennen. Dann folgt die Puddingcrem. Ein P\u00e4ckchen gen\u00fcgt! Dieses nach Anleitung mit 250ml Kalter Milch verr\u00fchren.
\nAls n\u00e4chstes rolle den Bl\u00e4tterteig gut aus. Darauf gibst Du gleich viele Kleckse des Puddings. Achte darauf, dass Du noch einen angemessenen Rand hast und lasse die H\u00e4lfte des Bl\u00e4tterteiges \u00fcbrig, dieser wird sp\u00e4ter ben\u00f6tigt! Danach verquirle ein Eiwei\u00df und bestreiche den Rand. Dazu lege den restlichen freien Teig dar\u00fcber und klebe die R\u00e4nder zu. Tipp: eine Gabel hilft Dir dabei! Nimm die spitzen und dr\u00fccke leicht auf die R\u00e4nder. Nun auf dem Backblech verteilen und beim vorgeheiztem Ofen bei 210 Grad oder bei Umluft 190 Grad backen. Nimm die mittlere Lage und lasse sie ungef\u00e4hr 15 Minuten backen, dann abk\u00fchlen lassen. Zu guter Letzt mit ein wenig Puderzucker bestreuen. Fertig! Lass es dir schmecken!<\/p>\n

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